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鹌鹑比较好，而且鹌鹑肉价格也是很便宜的，5块钱一只。做好的酱烧鹌鹑，味道也是不错的，比鸡肉鸭肉还要好吃，每次将这道酱烧鹌鹑端上桌，最早光盘的就属它了。其实鹌鹑肉和鸽子肉一样，营养价值都是特别的高鹌鹑肉里所含的脂肪含量非常的低，蛋白质十分丰富，和牛肉相比较起来，甚至比牛肉还有营养。